Whisky provning

Efter den dimmiga, mörka, snurriga, regnvåta natten sov vi lite längre och vaknade fortsatt lite skärade. Kaptenen beordrade därför havregrynsgröt till frukost och så blev det trots att besättningen fick lyssna till Björns trauma från uppväxten då han tydligen tvångsfodrades med gröt. Kaptenen var oberörd av denna känslofyllda berättelse och kokade fyra reella portioner gröt. Lite överraskande klarade inte de två norska ungdomarna på sina portioner medan Björn och kaptenen skrapade bollen, fast den första med ett ständigt upprepande om hur illa det var...

Med detta solida underlag begav vi oss på dagens utflykt till Highland Park destilleri.

 

Det var en mycket intressant som fotona nedan visar.

Det hela avslutades med en provning under kunnig handledning av destilleriets expert som även hade visat oss runt.

Det var lördag och vi kände det var rätt läge för en lite antropologisk expedition i Kirkwall down town. Tre...eller var det fyra...olika barer blev studerade noggrant enligt den erkände vetenskapliga metoden "deltagande observation". Kaptenen tog på sig ansvaret att testa lokala ölsorter och råkade beställa de sämsta ölen någon sin... och sämst av alla var Puffin Ale med den förräderska trevlige bilden av en Lundefågel på flaskan...

Dagens sammanfattning blev att öarnas infödda lever ett hårt liv under klimatiska förhållanden som genom årtusenden effektivt har förhindrat alla former för träd att växa upp, något destilleriet hävdar ger whiskyn den säregna rökiga doften och smaken när malten tar till sig röken från den lokala torven. Under dessa förhållanden som bjuder på ett ständigt skiftande väder med mycket hårda vindar, blir även befolkningen lite kortare, får större fötter och stora skor så de är gott förankrade till marken. Sammanfattningen är inte baserad på detaljerade studier av hela befolkningen, men på två mycket övertygade observationer med acceptabel vetenskaplig geografisk spridning för att kunde sägas täcka ögruppen. En i Kirkwall och en i Strömnes. Vi observerade även att fötter in slutar växa på det manliga könet. Troligen därför, som när man fick nya skor som liten, köper herrarna lite för stora skor så dom har att växa i medan stormarna sveper in över öarna.

I Kirkwall lämnade Kristoffer oss för att ta flyget hem till Norge. Den övriga besättningen tackar denna glada och trevliga norrman för dagarna och alla kvällarna med mycket noggranna whiskyprovningar tillsammans med oss.  

Nästa dag seglade vi till Strömnes.